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珍氏美食生活 Jane's Foodie Life
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♣°ζ◦【嚐鮮-台北】狸爐端燒~ 一秒到日本 船槳送菜 道地最新鮮日本味

 



---°ಟ這次又是愛評網的口碑券分享文囉~
這次帶騎士先生一起來吃我想吃很久的爐端燒囉~


【愛評分享團口碑券】狸爐端燒 船槳送菜 日式料理-一秒到日本!雙人免費體驗-iPeen 愛評網

爐端燒的由來 相傳是日本天皇下鄉平民百姓呈上美食不敢直視天顏才出現的作法
發源地是宮城仙台和北海道釧路一帶 爐端燒起名於日本傳統建築常見地爐 既可取暖又可煮食




♥◦電話      (02)2531-2827
♥◦地址        台北市中山區林森北路133巷5號
♥◦服務         
♥◦美味度     
♥◦環境氣氛 
♥◦營業時間  18:00-00:00
♥◦日期 2015/11/15


 
↓ ×╳體驗內容╳×
 
品項 內容 數量
肉類 和風鳥唐揚 厚切無骨牛小排 骰子牛肉 3選1
刺身 洋風干貝生魚片 洋風鮭魚生魚片 綜合生魚片 3選1
食事 長崎強棒麵 紫蘇烤飯棒 ---------- 2選1
烤魚 北海道花魚 甘鯛一夜干 鮭魚粕漬燒 3選1
野菜 日式辣油烤高麗菜 招牌炸野菜 烤毛豆 3選1
煮物 大腸味增煮 牛筋燉豆腐 馬鈴薯燉肉 3選1
鍋物 博多鍋 壽喜燒 韓國鍋 3選1
 


↓ ×╳爐端燒 狸╳×



狸爐端燒位於林森八條通裡
是間具有濃厚日本味的居酒屋
光門口就非常有特色




好可愛的狸貓喔~

老闆有開業居酒屋25年的資歷 

店員 廚師有很多都是日本人喔
可以說是把原汁原味的日本居酒屋給搬來了




店內座位有分吧台區和包廂座位~
既然是來吃爐端燒就要坐吧台 體驗一下船槳送菜的氛圍




店裡掛了很多能劇面具 很有fu

坐包廂座位的話要脫鞋
有小小隔間
真的很有去日本的感覺
窄窄的小空間但又可以保有一點隱私

小時候最喜歡坐日式包廂了
可以脫鞋爬來趴去很好玩




坐吧檯區又是另一種氣氛
感覺比較熱鬧有趣




吧台前擺滿了新鮮的食材 也可以一邊看師傅做菜不無聊








牌子寫的是日文超有fu 




(菜單取自官網)

甚至連菜單 播的電視節目都是
日文
店員 廚師也以日文交談 也有日本客人來用餐 
真的很容易有錯覺以為自己現在身在日本阿~

關於日文菜單這件事 都有附上圖片還不錯
之前去日本玩也都是看圖點菜 加上會一點破日文
不過點飲料的時候 飲料單就沒有附圖的
一開始看到全日文有點錯愕 服務生也沒有多說甚麼就走了
雖然大概看得懂一半
服務生後來才來介紹

小建議覺得既然菜單都是日文的
那服務生一直在旁邊介紹或解說是很重要的
畢竟看不懂日文的人看到日文菜單應該會感到錯愕




吊滿整排的一夜干 讓人以為來到日本小漁村







廚房內各種烤架烤爐 都是用備長炭烤的
看著師傅在面前架式十足的翻烤食材 烤功了得
可以想像這裡的烤物應該很讚






↓ ×╳熱毛巾&小菜╳×



一坐定位師傅就會以船槳送上熱毛巾和小菜
相當貼心



↓ ×╳小菜╳×



左到右依序是韓式泡菜 涼拌通心粉 牛蒡小菜
味道都還不錯 開開胃~


↓ ×╳葡萄柚沙瓦╳×



第一次喝到水果沙瓦要自己現榨
好有趣喔~不知道多久沒用這種東西榨果汁了
新鮮又好玩




榨完葡萄柚汁之後倒入沙瓦
顏色變成美麗的粉橘色
貓咪攪拌棒也太可愛 有種居家的溫馨感
不過可惜的是 不知道是不是冰塊太多的關係 沙瓦味道非常淡



↓ ×╳ASAHI生啤酒╳×



來居酒屋怎麼能不點啤酒呢~爽啦!

《未滿18歲請勿飲酒,飲酒過量有礙身體健康 》


↓ ×╳綜合生魚片╳×



綜合生魚片超豪華又澎湃
大干貝 旗魚? 鮭魚 鮪魚 紅甘甜蝦



每種都是三大片厚切的 吃起來真是過癮



騎士先生說甜蝦很甜很新鮮
我因為對生蝦過敏所以不能吃
(但我真的超級想吃的QQ 看起來就很讚阿)




每塊生魚片的色澤和紋路都很美
一看就知道很新鮮好吃




干貝也完全沒有腥味 很鮮美

↓ ×╳船槳送菜╳×



老實說雖然船槳送菜很有趣
但原以為過程會很熱鬧 師傅會先大喊菜名材地給客人

但可能廚師很害羞又不太會中文吧
就默默地把菜送到客人面前
安靜的有點尷尬哈哈




↓ ×╳牛筋燉豆腐╳×



我還滿喜歡吃這種日式家常料理的
牛肉燉的很軟爛 很夠味 滿重口味的 
連豆腐都有入味很不錯
不過我原本以為是只有牛筋的部分
結果是牛肉塊帶一點筋






↓ ×╳烤北海道花魚╳×



烤花魚烤得很不錯
表面金黃微酥 裡面肉質依然鮮嫩
擠一點萊姆提味吃起來更鮮美
很大一條 兩個人吃得很過癮





↓ ×╳烤毛豆╳×







身為毛豆控的我 第一次吃到用烤的毛豆耶
上面的竹籃可以裝殼用




烤過的毛豆吃起來很香
吃起來有一股奶香味 不知道是調味還是? 很特別
烤完裡面的毛豆依然帶有水分不會很乾 帶有微微的鹹味 
好涮嘴~超適合當下酒菜的 和啤酒很對味



↓ ×╳紫蘇烤飯棒+味噌湯╳×



烤飯棒外面烤的硬硬脆脆的 有點像米果 醬香十足 口味偏重
裡面則是像烤飯糰 明明都是米飯 但有兩種口感好特別
味噌湯也是傳統日式口味 所以味道比較重口味
很像我之前去超市常買的ハナマルキ的味噌湯



↓ ×╳和風鳥唐楊╳×



除了唐揚雞之外 還有炸章魚熱狗蓮藕
旁邊還有附
塔塔醬



炸蓮藕吃起來很不錯 脆脆的沾塔塔醬很對味



唐揚雞要趁熱吃 咬下整個超juciy的
又嫩又多汁

本身已經很夠味了 再沾塔塔醬會有點膩口 擠點檸檬汁倒是不錯
不過小缺點是雞皮有點肥  



↓ ×╳壽喜燒╳×



壽喜燒的配料塞得滿滿滿 有牛肉 煎豆腐 蒟蒻絲 三種菇 大白菜 和某種青菜
牛肉帶有油花感覺會很好吃







喔喔喔看起來好誘人阿~



壽喜燒的醬汁偏甜 很夠味 很像三藩美麗華的口味
我超愛吸飽醬汁的大白菜阿超好吃

菇類蒟蒻絲也是
牛肉吃起來也滿軟嫩的不錯



↓ ×╳招待小菜--秋葵╳×



冰冰涼涼的秋葵和日式醬油真是絕配阿~和蕈菇一起拌
很好吃的小菜

這樣吃下來整個超級撐阿XD
以後不用飛日本就能吃到超道地日本味了
不只氣氛像在日本 口味也是 所以會比較重一些~
下次來想要試試他們家的串燒 下班後來吃個宵夜配啤酒人生一大樂事阿~







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炉端焼狸

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