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珍氏美食生活 Jane's Foodie Life
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♣°ζ◦【嚐鮮-台北】双木林SHABU~吹冷氣也要吃鍋!頂級食材經典原味饗宴

 
♥◦電話         (02)27081119
♥◦地址          台北市大安區大安路二段51號
♥◦服務          
♥◦美味度      
♥◦環境氣氛  
♥◦營業時間  11:30-14:30 17:30-22:00
♥◦日期 2015/07/31
 





---°ಟ這次又是愛評網口碑體驗的分享文啦~

【愛評分享團口碑券】吹冷氣也要吃鍋!【双木林SHABU】雙人免費體驗--iPeen 愛評網


這次和好友Christina體驗的是雙人套餐系列
感覺很吸引人 又能吃到肉又能吃到海鮮
不然每次Jane吃火鍋都要在海鮮還是肉間抉擇><
  
 
品項 內容 數量
雙人套餐系列
無骨牛小排海鮮套餐
(NT.1480+10%)
2選1
優酪松阪豬海鮮套餐
(NT.1330+10%)
以上套餐均附以下餐點 
菜盤  2份
黃金粥  1份
甜點
※依當日店內提供為主※
 2份
 

我們選的是無骨牛小排海鮮套餐
雖然松阪豬聽起來也很棒~

店家主打
養生健康的火鍋

 
↓ ×╳双木林╳×



双木林的裝潢非常時尚 一點都不像是火鍋店
我很喜歡這種簡單大器的風格




座位也很寬敞舒適
即使上完菜還史有很大的用餐空間 不會說桌上都是滿滿的東西






↓ ×╳招待小菜╳×



招待的小菜 有海帶 醃蘿蔔 韓式泡菜
滿開胃的還不錯吃~


↓ ×╳湯底-蔬菜昆布╳×



店家主打養生健康的火鍋
双木林的湯底是用多種蔬菜日本黑昆布而非大骨熬者而成的
湯頭非常清澈 而且很清爽



↓ ×╳桔醬&胡麻醬╳×



醬料提供的也是清爽的桔醬胡麻醬
桔醬是沾肉的 胡麻醬沾蔬菜
不過Jane個人本來就不愛胡麻 所以都沾桔醬或是吃原味





火鍋的湯頭那麼清爽  那麼搭配的食材一定要夠優質才會好吃阿
接下來要介紹我最期待的食材部分啦~~


↓ ×╳蔬菜盤╳×



蔬菜盤看起來超豐盛
比較特別的是有秋葵水果玉米
Jane不太喜歡吃一般的玉米
但水果玉米很好吃耶很甜而且不會有粗粗的纖維

另外還有芋頭是選
芋頭心 所以要煮比較久一點



丸類部分也不是一般的火鍋料
有飛魚丸和福州丸
福州丸的口感很特別 外面吃起來像百頁豆腐的口感





第一波重頭戲無骨牛小排來啦~


↓ ×╳無骨牛小排╳×



看看這美麗的油花!口水都要流下來了~
擺盤也滿美的




雖然看起來分像有點少
但每片肉大概都比手掌還要長
大概有八片左右




只要簡單涮一下就超~好~吃~的
好嫩喔而且帶有油脂香
吃原味 沾桔醬或是夾泡菜都很讚

八片不夠吃啦好想多吃一點





第二波重頭戲海鮮拼盤~


↓ ×╳海鮮拼盤╳×




超級澎湃的~
有來自
阿根廷的天使紅蝦 北海道大干貝 鮮蚵 蛤蜊 鯛魚片鮭魚片





好肥美的鮮蚵阿~~



看到超厚的可生食等級干貝真是心花怒放阿~



還有跟手掌一樣大的天使紅蝦
光牠的頭就跟我的食指差不多長了


店員說除了天使紅蝦和干貝大約煮一分半到兩分鐘左右
其他的就大概煮一下就可以吃囉




鮮蚵好飽滿看起來好好吃~吃起來也真的很鮮美喔



干貝~~看起來好誘人喔
我煮得比較半生熟一點
好嫩好鮮甜喔~~幸福的滋味




手掌大的天使紅蝦好讓人捨不得下手喔~~
因為我對生蝦過敏 所以煮得比較熟一點




喔喔喔看這肥美的蝦肉~也是好軟嫩很好吃
愛吃蝦的人也不能放過超大的蝦頭阿~




非常澎湃的海陸大餐





在我們吃得差不多的時候
在湯底煮過牛小排、海鮮等最精華的時候
就要準備煮明太子黃金粥囉  
加入
明太子 海苔 青蔥 越光米飯有機雞蛋
還有我們特意留到最後的鮮蚵一起煮

↓ ×╳黃金粥↓╳×



在原本以為吃起來會很淡 每想到味道還滿重的 並沒有加其它調味料喔
果真是集精華於一身的黃金粥阿
不過吃到這裡已經超撐的了 所以我們沒把粥吃完有點可惜



↓ ×╳茶凍(左)&黑糖凍(右)╳×



最後來個清爽的甜點結尾吧~有茶凍黑糖凍
果凍吃起來滿甜的也很香 好吃 
每次吃完大餐都好想來份清爽的甜點感覺超棒的






~Jane心話時間~
整體而言 双木林不像一班火鍋店很重口味
很適合喜歡吃清爽口味 吃原味的人
食材也都很優質 
很少有吃火鍋的經驗是如此清爽無負擔的  不會吃到烏煙瘴氣的
不只是在湯頭 食材方面 
寬敞舒適無壓迫的用餐空間也是加分原因
下次想輕鬆的吃火鍋 這裡會是個好選擇喔~





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